De zwammerij

Wijzig je omslagfoto
zwammerij@hetverhaalvanvoedsel.nl
Wijzig je omslagfoto
Account Status: Goedgekeurd
De zwammerij

De Zwammerij verzamelt de koffiedik en gebruikt dat als vruchtbare basis om oesterzwammen op te kweken.

Milieu
Contactgegevens (openbaar)
Social Media
Het concept is zo mooi: recycle wat er overblijft van een kop koffie. Bij een bedrijf als DUO bijvoorbeeld is dat zo'n 400 kilo koffiedik per dag! De Zwammerij verzamelt de koffiedik en gebruikt dat als vruchtbare basis om oesterzwammen op te kweken. De oesterzwam-bitterballen komen vervolgens weer terug op het menu in de kantine van DUO. Een mooie cyclus.



Contactgegevens:

De zwammerij


Thema's: Milieu

Contact informatie:

Bezoek de website